Chaleur et thermométrie

Cette ressource présente les concepts de la chaleur et les approches thermodynamiques qui lui sont associées ; les aspects physiologiques, les aspects physiques, les modes de transferts, la chaleur sensible et la chaleur latente, les températures, les échelles de température, les variables d'état, énergie interne, enthalpie et entropie.
La dilatation, utile en calorimétrie, est également décrite.